材料:銀耳(幹)20克，梨200克，川貝5克，冰糖30克。
做法:將銀耳去根去雜質，洗凈，撕成小塊。雪梨洗凈去皮，去核去籽，切成小丁。將川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝壹起放入燉鍋中，加入1杯糖和水，放入籠中蒸約1小時，取出。
功效:銀耳能滋陰潤肺，潤燥生津；雪梨有清熱生津、潤肺化痰的作用；川貝母具有補肺清肺、化痰止咳的作用。三品* * *具有良好的清熱補肺、止咳化痰功效；特別適用於老年人因肺虛、肺氣腫、肺功能不良引起的胸悶氣短、幹咳無痰或咯痰、咯血等癥。