可以吃，但是糖尿病不能吃土豆泥。醪糟對某些體質的人會有點上火，但對某些體質的人會加重濕氣，起不到除濕的作用，所以要看每個人的情況。酒醅對肝病沒有影響，吃酒醅胃酸過多會加重病情。醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素和礦物質，是人體不可缺少的營養物質。酒釀中含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，增進食欲。酒醅對產婦有益氣、養顏、補血、生津、催乳的作用。現代醫學認為，酒醅中含有的糖化酶是壹種天然激素，具有豐胸和調節內分泌的作用。
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