沙拉通常不會影響葡萄酒的風格，但如果在其中摻入醋，就會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口感變得暗淡無光。檸檬水是個不錯的選擇，因為裏面的檸檬酸可以和葡萄酒的性格很和諧。
雖然胡蘿蔔是非常有營養的蔬菜，但是胡蘿蔔和紅酒中的胡蘿蔔素在肝酶的作用下會產生有毒物質，所以胡蘿蔔不能和紅酒搭配，但是如果單獨使用胡蘿蔔，其營養價值還是很高的。
擴展數據:
喝紅酒的註意事項
首先，避免混合多種酒精飲料。
許多人喜歡混合葡萄酒、白酒和啤酒。但健康專家研究表明，這種飲酒方式導致肝癌的風險大大增加，是不喝酒或混飲者的8倍。
專家提醒，飲用多種酒精飲料的人不僅更容易喝醉，而且對大腦、肝臟和胃腸道的刺激更大，容易導致混合飲酒者酒精中毒。
第二，服用抗生素後忌飲酒。
壹些葡萄酒專家癡迷於葡萄酒的美味，但他們在服用抗生素後仍然大量飲用紅酒。殊不知，此舉很可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，甚至呼吸困難，嚴重時甚至暈厥死亡。
許多醫學專家提出，包括抗生素在內的許多藥物都不適合在三天內飲用。
人民網-三種食物不宜配酒？註意喝紅酒