配料:糯米、黑米、花生、紅棗、蓮子、薏米、紅豆、蕓豆。
調料:冰糖
1.先把食材準備好,糯米120g,黑米50g,花生30g,紅棗10,蓮子60g,薏米20g,紅豆30g,蕓豆30g。最好按照這個公式,多次總結。很正宗,湯也很黏。
2.除紅棗外,所有食材都清洗幹凈,用清水洗幾次,然後用冷水浸泡2小時。泡好的豆子會飽含水分,有助於縮短煮粥的時間。
3.用普通電飯煲煮粥,將所有食材倒入,加水1850ml,喜歡稠的可以加點水,選擇煮粥功能。粥煮40分鐘,再燉20分鐘。
4、煮好的八寶粥,再放點冰糖,根據個人口味,攪拌至融化,喜歡甜的可以多放,不喜歡的就不要放。
5.煮出來的八寶粥色澤紅潤,香甜綿軟,米香濃郁。美味的八寶粥做好了。
糯米的營養價值
1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。它營養豐富,是壹種溫性強的食品,具有健脾養胃、止汗的功效,對脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用;
2.糯米有收斂作用,對尿頻盜汗有很好的治療作用。