潰瘍性結腸炎患者壹般應食用低纖維、低脂肪、易消化、營養豐富的食物。腹痛和腹瀉的患者應該吃低殘留、低脂肪和低乳糖的飲食。特別是病情嚴重、膿性大便明顯、營養不良的患者，可以采用腸內營養加腸外營養的方式進行治療。患有特別嚴重疾病的患者應接受全胃腸外營養治療。壹般腹瀉的人不宜吃油膩食物和油炸食物。烹調各種菜肴要盡量少用油，常采用蒸、煮、燉、煮、滑水等主要方法。可以用紅茶、焦米粥湯等澀飲，少量加餐，增加營養。食療對於長期出血的潰瘍性結腸炎患者要註意補鐵。保持心情愉快，生活規律，避免過度勞累，預防腸道感染，加強體質也能起到壹定的預防本病發病的作用。潰瘍性結腸炎患者的飲食禁忌應盡量避免牛奶、花生等不可耐受或疑似不可耐受的食物，避免辛辣、生冷之品，戒煙戒酒。潰瘍性結腸炎——白族中醫結腸炎網——白族祖傳秘方——固本培元止瀉湯
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