筍幹250克，肉絲50克，蔥花適量，鹽適量，黃酒適量。
工作方法
1，將筍幹切成粉末備用；
2.鍋內倒入適量食用油，加熱至六成油溫，放入肉絲翻炒，將肉翻炒至變色，倒入筍幹繼續翻炒；
3.加入少許黃酒、鹽和少許開水，然後加入蔥花拌勻。