公開步驟。
1.選取新鮮雪梨，去皮、去核，切成大塊，保證口味純正、苦澀。2.燒壹鍋涼開水，加入冰糖，慢燉至冰糖完全融化。3.加入雪梨塊，大火燒開後轉小火，小火燉20分鐘，讓雪梨充分吸收糖分和水分。
冰糖雪梨的神奇功效
冰糖雪梨清熱潤燥，潤肺止咳，改善肺熱引起的咳嗽、痰黃、咽幹、消化不良。梨中的膳食纖維有助於消化，熱盛引起的便秘也能得到緩解。
飲酒建議
幹咳或痰多，壹杯冰糖雪梨，潤喉，止咳。
存儲技巧
1.冰糖雪梨可以放冰箱冷藏，但是記得盡快享用！2.冰箱內的低溫可以抑制細菌的生長，保證食物的新鮮美味。