2、喝海帶湯可以補充無機鹽。紫菜不僅含有豐富的鈉、鉀、鎂，還含有人體所需的多種無機元素，對咽喉腫痛、煩躁失眠、高血脂、高血壓、糖尿病等有壹定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補充水分和電解質的美味。方法是:將約1g紫菜和壹撮蝦皮放入湯盆中，加入適量醬油、蔥花、香油和雞精，將800 ml開水倒入湯盆中。
3.喝茶可以補鉀。夏天大量出汗後，容易缺鉀，人體缺鉀會感到疲倦乏力，抗熱能力降低。茶葉含鉀量特別大，約占其幹重的15%(紅茶比例更大)。夏天喝綠茶不適合喝紅茶。綠茶味苦性寒，葉綠清澈，有清涼感，氨基酸含量較多，能消暑。
4、水果蔬菜可以補充維生素。在炎熱的夏季，人的維生素消耗量增加，同時大量飲水容易將維生素洗出體外。所以夏季飲食結構要多樣化，多吃水果蔬菜補充維生素。現在市面上賣的西紅柿、草莓、胡蘿蔔、甜椒等都含有大量的維生素，對體內維生素的吸收和平衡有很好的作用。