佐料
姜壹塊，白醋少許，老陳醋少許，鹽少許，胡椒粉少許。
浸泡洋姜的步驟
1.？準備洋姜和小晨椒，家裏種的。
2.？將生姜切片。畫
3.？加入少許鹽、白醋、陳醋、糖和少許醬油。因為老陳醋和白醋是不同的酸，而且老陳醋的顏色比較重，加兩種會比較好吃。糖是為了新鮮感，可以不放。
4.？拌勻後放入冰箱，隔天晚上吃。味道不錯。那時候吃會辣，隔天晚上會有點辣。畢竟是姜，但辣味溫和，開胃。冬天吃蘿蔔，夏天吃姜。