中醫稱西瓜皮為“西瓜崔屹”，具有清熱解暑、生津止渴的作用。幹燥後研磨成細粉，也可外用治療口瘡。此外，冰鎮西瓜皮還能鎮靜和治療曬傷皮膚，經常使用還具有美白功效，是天然健康的美容佳品。
西瓜皮味甘淡，性涼。入心、胃、膀胱經，有清涼利尿、清熱除煩、止渴利尿的作用。
擴展數據:
小貼士:用西瓜皮治便秘。
1，去除痱子。夏天熱，出汗容易得痱子。可以將西瓜皮洗凈，用西瓜的白色部分輕輕摩擦患處，感覺涼爽舒適。洗澡後搓澡效果好。壹般壹天三次，兩三天就見效了。
2.緩解牙痛。西瓜皮晾幹後，加入少許冰片，在牙痛處擦壹下，可以緩解疼痛。
3.治療便秘。西瓜有通便的作用。便秘的時候可以把西瓜最外面的硬皮做成汁，有很好的通便作用。如果便秘太久，可以加點蜂蜜。但陽虛、氣血兩虛者慎用，因為瀉藥效果太好，可能會導致腹瀉。
4.降低血壓。西瓜皮適量去皮，洗凈，切塊，入鍋蒸10分鐘。早晚泡糖，有解熱、止渴、利尿、降血壓的作用。
參考資料:
人民健康網-妳吃對了嗎？西瓜皮比瓜瓤有用？
參考資料:
人民網-西瓜皮也是10健康的健身方式。