紅木是壹種具有清熱解暑、生津止渴、祛風除濕、通經活絡、解毒消腫功效的中草藥。豬蹄有滋補作用，為菜肴增添味道和營養價值。紅活麻燉豬蹄屬於藥膳，不宜過量食用。適當食用可享受其滋補和藥用功效。過量食用會導致熱量攝入過多，不利於健康。