1.海帶中含有豐富的鈣，可以預防人體缺鈣。
2、海帶上往往附著壹層白霜狀的白色粉末——甘露醇，這是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
3.海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，減少血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
4.海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。碘可以刺激腦垂體，降低女性雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
擴展數據:
食用海帶的禁忌
1，茶，吃完海帶不要馬上喝茶，更不要馬上吃酸果。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、甲亢患者不宜多吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。
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