【食材】龍眼肉30克，雞蛋2個，冰糖適量。
【制作】將雞蛋和龍眼肉分別洗凈，壹起放入砂鍋中，加水文火煨，雞蛋煮熟後去殼，再煮1小時，加入冰糖融化。雞蛋桂圓肉配湯吃。
【功效】滋陰養血，寧心安神。用於血虛頭痛、心悸失眠等。