腸癌患者的飲食要多樣化，不偏食，不挑食，不長期吃高脂肪高蛋白的飲食，常吃富含維生素的新鮮蔬菜和抗癌食物。如西紅柿、深綠色和十字花科蔬菜(芹菜、蘿蔔、白菜、芥菜、蘿蔔等。)、豆制品、柑橘類水果、麥芽和谷類、洋蔥、大蒜、生姜、酸奶等。
直腸癌少吃煙熏食物，油炸食物，太辣，太刺激，不易消化的食物。飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質的風險就越大。高脂飲食可增加腸道內膽汁酸的分泌，對腸道黏膜有潛在的刺激和損傷。如果妳長期處於這種刺激和損傷中，可能會誘發腫瘤細胞的產生，導致大腸癌。
少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物。包括豬油、黃油、雞油、羊油、肥肉、動物內臟、魚子、魷魚、墨魚、蛋黃、棕櫚油和椰子油。
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