2.準備好材料，土豆去皮。
3.把土豆切成滾刀塊，表面沾壹點澱粉。
4.鍋裏多倒點油，把土豆炒到表面金黃。
5.在盤子表面刷壹層熟油。
6.鍋裏少倒壹點油，放入糖，用鏟子在小火上翻炒糖，直到糖融化冒泡。
7.把土豆放進去翻炒，裹上糖，關火後撒上白芝麻。
8.最後吃的時候，上壹碗涼開水，放壹片水進去，糖衣就變脆了。