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從巴馬的長壽湯開始

巴馬的長壽湯是火麻仁湯。火麻仁是桑科大麻的幹燥種子,該植物的功效是已知的。

這種植物生長在巴馬的土地上,成為巴馬人日常飲食餐桌上必不可少的食物。所謂長壽湯的主要成分是火麻仁。

火麻仁,扁圓形,長4 5毫米,表面光滑,有褐色或黑色花紋。火麻仁可以用來榨油,火麻仁榨出的油被當地人稱為“長壽油”。火麻仁含有卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等,是目前植物油中營養成分最高的。

長壽湯的具體做法是將火麻仁磨成漿,然後放在鍋裏煮,加入各種蔬菜。巴馬人平時吃素食,節日才吃肉,壹般壹天兩餐,每餐7-8分飽。

巴馬人的飲食以豆類為主,當地有壹種說法,五谷雜糧要養,豆類損耗不好。如果每餐都沒有豆類,營養就會失衡。只要每天堅持吃兩個星期的豆子,身體就會有很好的改變。所以,我覺得豆子也應該走進妳的生活。

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