菊花是中國三大名花之壹，花中四君子之壹，世界四大切花(菊花、玫瑰、康乃馨、唐菖蒲)之壹，產量最高。中國人在重陽節有賞菊和喝菊花酒的習俗。
2.食用:菊花可制成精美的佳肴。“菊花肉”是壹種經過長期摸索制作的菊花菜。它是由壹塊塊白嫩的豬肉用蔗糖烹制而成，細膩如白玉。每片貼幾片菊花花瓣，喝足脂肪和糖，看它金黃的顏色。
擴展數據:
生長習性
菊花適應性強，喜冷，耐寒。最適生長溫度為18-21℃，最高為32℃，最低為10℃。地下根莖的耐低溫極限壹般為-10℃。開花期最低夜溫為17℃，開花期(中後期)可降至15-13℃。
我喜歡充足的陽光，但我也有點容忍陰涼。比較耐幹，最忌諱澇。我喜歡沙壤土，地勢高幹，土層深厚，腐殖質豐富，肥力寬松，排水良好。可在微酸性至中性土壤中生長，pH 6.2-6.7較好。
秋菊是壹種長夜植物，其莖葉在每天14.5小時的長日照下營養生長。每天12小時以上的黑暗和100攝氏度的夜溫適合花芽發育。
參考資料:
百度百科-菊花