2.將洗凈的鴨腸放入沸水中焯壹下，撈出，放入冷水盆中冷卻，然後切成段；
3.將洋蔥、香菜、青椒洗凈，切成與腸等長的絲；
4.加入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等。放入洋蔥、香菜和青椒絲，攪拌均勻。妳可以把它們放在壹個盤子裏，在上面撒壹些炒芝麻。明白了嗎？我自己做的。