但是不要吃太多。吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
富含蛋白質和卵磷脂，在修復細胞的同時，促進細胞再生，修復肝組織。雞蛋的蛋白質和人體差不多，所以消化率達到95%，每天只能用壹兩個雞蛋，最多不超過三個，太浪費，影響消化。
指導意見:
主要是補充蛋白質，但酸奶是最好的，因為酸奶可以調節腸道菌群促進毒素排泄，酸奶可以促進幹擾素產生，有助於保護肝臟，實現增強免疫力的功能。
鴨肉性涼，有滋陰的功效，肝炎患者壹般陰虛內熱，故記載肝炎患者不宜吃雞(雞熱)。雪梨燉全鴨是肝炎患者的良好飲食，也是保護肝臟的絕佳方法。