油是碳氫化合物，都是由ch組成，含碳量越高，越不容易達到燃點。花生油的C含量很高，點燃起來比汽油、煤油、木頭要困難得多。
材料燃燒有三個條件:材料可燃，溫度達到燃點，氧氣充足。花生油如果被噴灑可能是易燃的，因為它的化學成分比火材料具有更高的點燃溫度，並且它與氧的接觸不充分。