壹、鹽和白醋的削尖方法
很多人可能不知道為什麽磨刀要加鹽和白醋。其實沒有這兩樣東西他們也能磨，只是效果沒那麽快。這是因為鹽本身就是粗顆粒，可以和刀片很好的摩擦，迅速磨掉上面的銹。白醋能和鋼鐵發生反應，軟化鋼鐵，除銹。在兩者的雙重作用下，磨刀變得異常簡單。壹般來說，壹把菜刀只要幾分鐘就能變得如新。但需要註意的是，塗抹刀片時，要從刀片體沿著刀片壹個方向塗抹，否則容易傷到自己。
二、保養菜刀的方法
1.每次用完後，壹定要用幹凈的布清潔刀片。如果可能的話，最好塗壹點油，可以有效防止刀片氧化。
2、每次用完後，刀要插在刀架上，不要不洗不撿就隨便亂放或直接扔在案板上。這樣不安全，刃口容易碰到其他硬物，造成損傷。
3、另外，刀要經常磨，這樣才能保持鋒利。
好了，我就說到這裏來回答這個問題。如果妳覺得我說的還不錯，請給我點個贊。