2.羊肚菌含有抑瘤多糖、抗菌抗病毒活性成分，具有增強免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等多種功能。
3.日本科學家發現羊肚菌的提取物中含有酪氨酸酶抑制劑，能有效抑制脂褐素的形成。
4.羊肚菌對消除焦慮，提高睡眠質量有很好的作用，所以羊肚菌男女老少皆宜。
5.據《新華本草綱目》記載，羊肚菌具有和胃消食、化痰理氣的作用。主要用於消化不良、痰多氣短等不良疾病。
6.羊肚菌有補腎壯陽、補腦提神的作用。能明顯改善精腎不足、陽痿、性功能障礙、性冷淡。
7.長期食用羊肚菌可防癌，其富含的硒是人體紅細胞中谷胱甘肽過氧化物酶的成分，可運輸大量氧分子抑制惡性腫瘤，加強維生素e的抗氧化作用，硒的抗氧化作用可改變致癌物的生成方向，並通過結合解毒，從而降低或消除致癌物的風險。
8.羊肚菌對減肥美容也很有效，尤其是經常吃羊肚菌的女性，不僅可以美容美白，還可以消除面部黑斑、斑疹、雀斑、痤瘡，長期保持皮膚細膩、白皙、光滑。
9.羊肚菌對消除焦慮，提高睡眠質量有很好的作用，所以羊肚菌男女老少皆宜。