板栗也叫栗子，是壹種滋補治病的保健品。中醫認為，栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，對抗衰老、延年益壽大有裨益。
栗子的用途很多，可以用來煲湯，用於病後四肢酸軟無力；栗子粥可以和白糖壹起吃，有補腎強筋的作用；每天早晚可以吃幾個風幹的栗子，新鮮的栗子也可以用來燉熟食，用於老年人腎虛；跌打損傷，淤血腫痛時，可將生栗子肉磨成泥，敷於患處。需要註意的是，栗子生吃不易消化，熟吃易滯，不宜過多食用，消化不良甚至溫熱者不宜食用。