蛋黃怎麽烤油？

壹般雞蛋煮熟取蛋黃，放入勺子中，小火慢燉，用竹筷子轉動，油很快就出來了。

補充:

蛋黃是雞蛋裏面黃色的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜中，其余營養成分集中在蛋黃中。蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素。

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