生黑豆含有壹些黑色素，常忌用黑豆浸泡，有烏發的作用。同時，黑主腎，忌食泡黑豆也能補腎，促進人的腸胃有效蠕動，改善便秘；人不便秘的時候，臉上的斑點會淡化，也有美容的作用。
擴展數據:
黑豆的食用效果
1.抗衰老
黑豆中的維生素e可以是保護層，防止體內氧化；黑豆種皮釋放的紅色花青素能清除體內自由基，具有較好的抗氧化活性，增強活力。
2.預防骨質疏松癥
黑豆中的異黃酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、結腸癌，對中老年人骨質疏松癥的防治也有幫助。
預防便秘
黑豆還能幫助腸道蠕動，使體內脹氣和毒素順利排除，改善便秘。
4.防止大腦老化
黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分；黑豆所含礦物質中的鈣和磷具有防止大腦老化和遲鈍、健腦和提高智力的作用。
5.美容和護發
黑豆還含有豐富的維生素B和維生素E，這些都是美容所需的營養物質。特別是含有大量的泛酸，對烏發也有幫助。
人民網-中醫有三寶:扭腰、揉腹、黑豆醋泡。