材料:蓮藕1斤，發菜1兩，紅豆2兩，蜜棗5個，生姜2片。
做法:將所有材料洗凈，切兩片生姜備用，蓮藕切大塊。往鍋裏加入8分鐘的水。水開後，加入所有材料大火煮20分鐘，然後轉小火煮2小時。此湯是秋冬緩解燥熱的最佳湯品。發菜是壹種幹燥的藻類食物。因為比雞蛋含蛋白質多，營養價值高，還能治療高血壓、婦科病、流鼻血。術後病人吃發菜，也能促進傷口愈合。
1.蓮藕去皮，用清水洗凈，切成薄片備用；
2.浸泡發菜，去除凈沈澱物；
3.蜜棗、紅豆洗凈，放入鍋中；
4.加水煮3小時，待蓮藕軟熟時即可食用。
小貼士-健康小貼士:
此湯有蓮藕清湯潤燥，蜜棗養津液，利水消腫，清腸祛斑，散結軟堅，秋冬多飲可清燥熱。
小派-食物相克:
紅豆:鯉魚和紅豆壹起煮，都有利尿消腫的作用，用於治療腎炎水腫有很好的效果。但正因為利尿功能強，正常人應該避免兩者同時食用，盡量隔幾個小時吃壹次。能否壹起吃，因人的體質而異。
蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。