1.調節心情:荷葉含有生物堿、黃酮類等成分，具有安神抗焦慮的作用，能舒緩身體和心情，減輕緊張和疲勞。
2.護肝:荷葉含有多種有益成分，能保護肝臟，促進肝細胞再生，降低血清轉氨酶，降低膽固醇，清除自由基。
3.減肥:荷葉本身熱量低，所含的多酚和黃酮類物質能促進脂肪分解代謝，有助於減肥。
4.降血壓:荷葉含有壹定量的鉀和黃酮類物質，有利於降低血壓，緩解高血壓癥狀。
5.美容養顏:荷葉含有多種維生素和抗氧化劑，能防止皮膚老化，減少皺紋，還具有美白消炎的作用。
但是，荷葉泡水也有壹定的禁忌:
1.孕婦不宜食用:荷葉會對人體有壹定的刺激作用，可能會對孕婦和胎兒產生影響，所以孕婦不宜食用荷葉。
2.低血糖的人不宜食用:荷葉可能通過調節胰島素分泌導致血糖下降，所以低血糖的人要慎重食用。
3.荷葉有降血壓、利尿的作用，不適合低血壓、腹瀉、便溏的人。
4.荷葉泡水的濃度不能太大，以免不適。同時，由於荷葉有壹定的酒精反應，不建議與酒精同食。