韭菜肉蒸雞蛋怎麽做？韭菜肉蒸雞蛋怎麽做？

切碎的肉

30克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

(母雞的)蛋

1

步驟

1.取韭菜肉餡放在盤底(肉餡蒸餃制作方法請參考/recipe/410007)。

2.準備壹個雞蛋(家裏帶的土雞蛋，蛋黃特別大)。

3.往雞蛋裏加鹽和油。

4.打成蛋液

5.將蛋液倒入有肉餡的盤中。

6.倒入蛋液後。

7.鍋內冷水蒸十分鐘左右。

8.好吃的蒸蛋(蒸完忘記拍照了，拍照的時候有點老了)

技巧

1.蒸好的雞蛋不要在鍋裏放太久，不然會變老(我就是這樣)。