1三鮮飲取鮮竹葉30g、鮮荷葉30g、鮮薄荷30g，加水煎煮10分鐘後取汁，加適量蜂蜜代替茶葉。薄荷葉中含有薄荷油，是用水沖泡後的天然清涼飲料，能提神醒腦、清心明目。這種飲料需要鮮葉，所以取名三鮮飲。在實踐中，不要煮太久。每天喝壹小杯，可以消暑降火，還可以解渴。另外，夏天吃肉禽食品時，食材用荷葉包裹，不僅營養不會流失，而且荷葉中的生物堿可以調和油膩感。如果實在找不到新鮮的三味生鮮產品，也可以去藥店買幹貨。幹品泡水時，只需放3~5克即可。
2三仙飲取金銀花10g，土茯苓20g，生蠶豆30g，水煎。壹般豆子都是煮到熟的程度，豆子是喝果汁吃的。土茯苓能清熱解毒祛濕，金銀花能清熱解毒消腫，蠶豆能祛濕解毒。這種飲料特別適合三伏天經常長痱子、癤子的人。蠶豆在熱水中浸泡後更容易沸騰。
三花飲，顧名思義，就是三種花茶。野菊花、荷花各10g，茉莉花3g，洗凈，用開水沖泡，稍蓋涼後當茶喝。野菊花能祛風清熱，解毒明目，荷花能止渴除煩，茉莉花能清熱解表，利尿解郁。以這三種花的花為茶飲，有消暑解暑、芳香開竅、除心病的作用。
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