南瓜莖是南瓜的壹部分，是南瓜果實底部的“柄”。人們通常在吃南瓜時把它切下來扔掉。
然而，壹般來說，在秋天，成熟的南瓜被摘下，南瓜蒂被切掉並曬幹。主要用於治療癰、癤、燙傷，還具有保胎作用。
南瓜的種植方法:
首先，整地
南瓜應該種在沙土裏。種植前要做好畦土，寬度4米左右，長度可根據植株的長短來定，適當施些基肥。
第二，激素治療
播種前，用ABT4增產靈20ppm浸種4小時左右，可促進種子發芽，生長更好。浸泡後，要用清水沖洗，以加速發芽。
第三，播種
北方最好谷雨後播種，南方清明前後播種。播種後要用細濕土封好，並經常檢查，防止燒苗。
第四，管理
主要是主蔓，根瓜不剩，離根兩米或10-12對葉位置留1-2個瓜。
百度百科-南瓜蒂