說起山藥的功效，滋補肯定是第壹位的。經常食用山藥還能讓人心情愉悅，由內而外散發出的好心情可以延緩衰老，強身健體。山藥中有對人體非常有益的微量元素，如養血、補腎、健腦等。
食用無極山藥湯
大家都知道烏雞是女性補血的佳品，烏雞山藥做的湯自然更好。能大大增強補血效果，是體虛血虛者的美味佳肴。
熱太妃糖山藥
山藥還可以做成甜品，相當於拉蘋果。這樣人體可以有效吸收山藥中的皂甙和蛋白質，使人補充營養，延年益壽。
其他吃法
除了以上兩種做法，山藥的常見吃法還有排骨山藥湯、山藥燉雞、山藥糯米粥等。總之，該藥的食用價值不可估量，做法也非常豐富多樣。
止瀉的藥用價值
山藥味甘、軟，是滋補中藥，強身健體。對脾胃和腸道都有壹定的保健功效。吃山藥可以治腸胃不好導致的長期腹瀉。
高血糖癥
體虛的人吃山藥比較好，是很好的食補。山藥還有降血糖的作用。長期食用會有顯著效果。
山藥的藥用價值很多，如益精強腎、輔助治療癌癥、預防冠心病等。