2.剁肉。加入料酒、洋蔥、姜末、醬油、生抽、蠔油和香油，拌勻。
3.將胡蘿蔔在水中切碎，擠出水分，加入到混合肉中。
4.混合所有的餡料，放在壹邊。
5.將面團揉勻，切成大小均勻的劑，搟成四周薄中間厚的面團，加入餡料；包起來，掖下，輕輕壓平。
6.用濕布蓋住坯體，第二次放在溫暖的地方，直到表面光滑。
7.在電餅鐺裏抹壹點油，放入肉餅，抹上油。蓋上蓋子烤至兩面金黃。