原料:老鴿子1只(約400g)，田七6g，西洋參9g，瘦肉100g。
制作:將藥材洗凈浸泡；將所有材料放入燉鍋內，蓋上大火燉20分鐘，再小火燉2小時。
功能:西洋參益肺陰，清虛火，田七散瘀消腫。食用後對氣陰兩虛、體質虛弱的人有幫助。