尤其是孩子發燒感冒,脾胃功能較弱的時候,湯面和米油(米油下壹期教)比水更容易轉化為我們人體需要的體液,有利於身體的恢復;平時也可以喝點面湯米油保健。
面湯的制作步驟
1.在高筋面粉中加入溫水或冷水,邊加水邊順時針攪拌,攪拌成粘稠的面團。將水倒入碗中,靜置約5分鐘。
2.鍋裏的水燒開後,用筷子夾起面團放下,來回幾次。寶寶或者不愛吃面團的可以來回幾次;
關小火,將面團分批倒入鍋中,平行快速攪拌,最後將碗中的水全部倒掉。鍋燒開後,根據情況加鹽或不加鹽。
我在鍋裏做了30g高筋面粉,24g攪拌用水,360g水。可以根據自己的經驗和實際情況來加減水。
我用蔬菜做面湯。平時我可以先把我要加的菜用油炒壹下。面湯做好以後,我就可以把炒好的菜倒進鍋裏,攪拌均勻。胡蘿蔔不容易煮。盡可能把它們切碎。不要像我壹樣。我不想切它們。我先把它們放在水裏煮。
玉米粒、豌豆、胡蘿蔔放在面湯裏炒也很好吃。感覺孩子有點幹,尿黃。如果他不喜歡喝水,我會給他做這個。他非常喜歡喝它。