材料
材料:豬肚200克，山藥100克，
輔料:大棗(幹)10g，
調料:大蔥10g，姜5g，白蒜5g，八角3g，鹽3g，味精2g，香菜10g。
工作方法
1.山藥洗凈，切成片或條。
2.豬肚洗凈切塊，用精鹽、味精、大料調味。
3.鍋置火上，放入鮮湯和牛肚500g，小火煨至七成熟，再放入山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火煨至山藥熟，用精鹽和味精、淡香油調味，撒上香菜段，即可食用。
技巧
健康貼士:
這道菜對再生障礙性貧血患者有壹定的治療作用。
食物相克數:
山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。