維生素
(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)C D(微克)E
62 0.04 0.03 0.03 - 35 - 1.58
生物素(微克)鉀(微克)磷(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物元素
(毫克)鈣
37 - 280 0.37 20 0.29 0.3 56
鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅(微克)和硒(微克)
1 20 144 3 0.07 20 0.21 0.62
金桔富含糖分和維生素C，還含有揮發油、金桔苷等活性物質。金桔皮薄，可以帶皮生吃，也可以泡酒，還可以腌制。冬天吃金桔可以強化鼻咽黏膜，預防感冒，用酒泡金桔可以預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積、食積胃脘，並能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。用開水沖飲金桔，可治小兒厭食、久咳、百日咳，還可防治感冒。