1、核桃核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，因此可以防止膽結石的形成。核桃還含有不飽和脂肪酸，能改善膽汁成分，有利於結石排出。2、胡蘿蔔中醫認為，蘿蔔具有行氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等作用。研究證明，將蘿蔔榨汁後服用，可防止膽結石沈積，對膽結石有輔助治療作用。蘿蔔還具有防癌抗癌作用，其中所含的維生素C和胡蘿蔔素可以阻止亞硝胺致癌合成。3.黑木耳對膽結石、腎結石也有很好的溶解作用。黑木耳由於含有植物生物堿，具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的作用，能與這些分泌物協同催化結石，潤滑腸道。4.生姜中前列腺素分泌過多，可導致膽汁中粘蛋白增多，合成結石沈澱。生姜可以抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
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