方法1。綠豆和大米分別洗凈，用清水浸泡2小時。
2.將幹銀耳用清水浸泡，去硬心，用手撕成小塊。
把北京蛋糕切成方塊。
鍋中加入適量清火，放入大米和綠豆，先用大火燒開。
然後轉小火煮20分鐘，加入銀耳和北京餅，繼續煮至米湯粘稠。
然後加糖，稍微煮壹下，放在碗裏。
廚師建議，將綠豆和大米浸泡後煮粥，不僅可以縮短時間，而且味道還不錯。如果喜歡酸味，可以多加點北京餅。加糖是為了中和北京餅的酸味，要適量。
營養學提示，綠豆具有祛暑、消暑、降血壓、明目、利尿、消腫的作用。這種粥是用綠豆、銀耳和北京餅做成的。適合產婦食用，有利於身體恢復。是夏季產婦的理想食品。