韭菜牛肉

韭菜不宜與牛肉同食。專家指出，韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。韭菜含有大量硝酸鹽。如果長期油炸儲存，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽。吃了這種韭菜會引起不適，主要表現為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉。所以炒韭菜不宜隔夜後食用。

韭菜營養價值極高。性溫味甘，為溫補陽氣之品。具有健胃、溫中、溫腎助陽、化瘀活血的功效。非常適合秋冬季節經常腰酸、手腳冰涼的人。

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