美食及其功效:
草藥飲食療法
芋頭排骨湯的制作材料:
主要成分:
排骨300g，芋頭600g，蔥5根，香菜少許，米酒1湯匙，鹽2湯匙，紅薯粉1湯匙，高湯2000ml。
芋頭排骨湯特點:功效:經期增加食欲，提高抵抗力。
教妳做芋頭排骨湯，芋頭排骨湯怎麽做才好吃1，排骨剁碎，加少許酒和鹽腌制20分鐘，粘上幹紅薯粉。
2.將芋頭切成3厘米的方塊。
3.鍋內加油，燒至七分熱，放入排骨和芋頭，炸至表面酥黃後取出，放入碗中，入蒸鍋蒸1小時。
4.將洋蔥切片，慢慢煎至金黃色。
5.將肉湯煮沸，用米酒和鹽調味，倒入蒸好的排骨芋頭碗中，加入香菜和洋蔥。
小貼士:
芋頭和排骨要和肉湯分開煮。芋頭、排骨、高湯不要直接壹起煮。芋頭和排骨蒸好後，再加高湯吃，否則湯渾濁不清，影響觀感和食欲。