紅糖也有保質期
此外，我們還註重紅糖的選擇、保存和使用。很多人誤以為紅糖沒有保質期，不宜久放。在選擇紅糖的時候，壹般選擇有包裝並標註保質期的產品，在保質期內食用，否則紅糖容易變質發黴。優質紅糖色澤鮮艷，甜度強。紅糖壹定要密封保存。最好放在玻璃器皿裏密封。不要和其他氣味強烈的物品放在壹起，容易“吸臭”。
食用方法
紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補；
桂圓幹用紅糖浸泡後服用；
紅糖人參。