輔料鹽，雞粉，水少許，8碗。
步驟1。用刷子將野生莧菜頭的莖洗凈，去掉葉子。(因為菜梗有點刺，用刷子清理比較方便。)
2.將野生莧菜梗切成小塊。
3.薏苡仁、扁豆洗凈，提前浸泡30分鐘左右。
4.將管骨洗凈，用沸水煮10分鐘，然後撈出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
5.將所有材料放入湯鍋中加水。
6.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燜1.5小時。
7.煮好後加入鹽和雞粉拌勻。
8.除了野莧菜的頭和莖，其他的湯料都可以舀起來壹起吃。