老母雞湯的配料
老母雞湯的步驟
將鮮雞肉用溫水洗凈數次，在電飯鍋中加入適量冷水，生姜切絲，加入枸杞、桂圓、大棗，煮沸後，將香菇切成小塊，放入鍋中繼續煮，1小時後加入少量鹽和味精，根據個人喜好加入蔥花。
老母雞湯小貼士
據科學考察，雞肉與牛肉、豬肉相提並論。
美味的老母雞湯
雞肉缺乏維生素B16、維生素C和維生素D，還可能含有激素殘留，孕婦長期食用容易返奶。
營養學家指出，食用雞肉對人體健康影響很大，尤其是老年人。營養學家指出，由於人壹天要吃各種食物，平均來說，雞肉中的膽固醇含量是最高的。膽固醇會大大增加心腦血管疾病的風險。如果女性每天都吃雞肉，體內必然會有多余的膽固醇儲存，不僅有害健康，還會增加患心臟病和腦血栓的風險。
所以要想真正補好身體，建議多吃營養豐富的水果蔬菜，最好少吃雞肉！
雞皮含有飽和脂肪酸，高血壓患者應少吃。
雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利於炎癥的恢復。