如何去除豬裏脊肉的腥味？

豬腰裏有臭線。如果不清洗，炒過之後味道會變。先去掉膜，然後剖開去掉臭紋，切成花或塊，先用清水洗凈，瀝幹水分，再用白酒拌勻，按肉500克，酒50克的比例揉搓攪拌，再用清水洗兩遍。最後用開水沖壹下，放入蔥，姜，青蒜。

把豬裏脊肉切開，去掉裏面白色的東西，然後用清水沖洗壹會兒，去掉腥味。

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