1.每天只喝少量的酒對膝蓋疼痛、白內障和阿爾茨海默病有驚人的治療效果。
2.吃藥後降不下來的“高血壓”。喝了洋蔥酒後，血壓正常穩定。
3.任何方法都降不下來的“糖尿病”的血糖值，喝了洋蔥酒血糖就降了。
4.蔥屬的洋蔥、大蒜、大蔥和韭菜都含有抗癌化學物質。研究人員在中國山東省胃癌高發地進行的壹項調查發現，洋蔥吃得越多，患胃癌的幾率越低。
5.洋蔥含有至少三種天然的抗炎化學物質，可以治療哮喘。因為洋蔥可以抑制組胺的活性，組胺是壹種化學物質，可以引起哮喘的過敏癥狀；根據德國的研究，洋蔥可以減少大約壹半的哮喘發病率。
食用方法:
1，壹天的飲用量約為1/4杯(50毫升)，老年人壹次飲用約20毫升。
2.每天喝1-2次。
3.泡好的洋蔥片壹起吃比較好。
4.不喝酒的人可以用2倍左右的開水稀釋，或者倒入電飯鍋中，每次煮4-5分鐘左右再喝。