這壹般是作為食品加工原料，直接食用會對身體有壹定影響。這種油和普通食用油壹樣。可用於煎、炸、炒、餃子餡。如果直接食用，很容易導致肥胖。
羊尾巴裏有很多營養成分，比如膠原蛋白，蛋白質，對改善皮膚老化，暖脾胃都很有好處。冬天可以用羊尾油做菜驅寒，提高免疫力。
擴展數據:
冬天吃羊肉、羊尾，可以暖身補腎，提高禦寒能力，治療腎虛癥狀。另外，羊油是由白羊板油和辣椒醬提煉而成。
羊油可用於羊肉湯、羊肉面、烤羊肉、燉羊肉、羊肉火鍋中提味，辣而不嗆，增加鮮味。就像豬油拌飯裏的豬油和西方人用來塗面包的黃油壹樣。
羊油經過提煉冷卻後會凝固成塊。加入壹些素油會使羊油更容易分散和取出。此外，熬制羊油的整個過程需要小火，被堵死的羊油可以在冰箱裏保存很長時間。
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