1.蓮藕味甘，性平。它既可以生吃，也可以熟吃。主要用於治療熱咳、化瘀生肌。熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉。主要用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血液病。壹般人群都可以食用，尤其是老人、婦女兒童、體弱多病者。
2、特別適合高燒、嘔血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者可以多吃。
3、蓮藕含有豐富的維生素C和粗纖維，不僅能幫助消化，防止便秘，還能補充人體所需的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益健康。壹般建議每周吃三次蓮藕。最好的效果是晚飯時吃。