中國藥典:麻黃、草麻黃或木麻黃的幹燥草莖。秋天，剪下綠草莖，晾幹。其性溫，味辛微苦，有發汗散寒、宣肺平喘、利尿消腫之功效。
《本草綱目》說:“其味為麻，其色為黃。”
註意事項:
麻黃發汗能力強，外感風寒證、心悸失眠、肺虛咳喘者忌用或慎用。老人、體弱者和兒童應使用炙麻黃。