材料:柿餅8個，花生油750ml，雞蛋2個，面粉，糖，澱粉，青絲。
方法:
1，柿子去蒂去核，洗凈，切成柿子條，用澱粉包裹；
2、鐵鍋大火，放入花生油，燒至六成熱，將柿子條裹上蛋糊，放入油鍋，炸至淡黃色時撈出。
3.油燒至八成熱時，放入柿子條，煎至金黃色。當外殼變脆時，拆下控油裝置。在柿子條上撒上白糖和青紅絲。
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