醋泡花生的主要原料是醋和花生，味道酸酸的，富含不飽和脂肪酸和有機酸。這些成分可以幫助軟化血管，減少膽固醇的堆積，保護血管壁，防止血栓形成。經常食用可以減少血管疾病的發生，有助於降低血壓。
2醋泡花生降血壓效果好嗎？效果壹般。
醋泡花生確實在壹定程度上有助於降低血壓，但它只是壹種食物，降壓作用非常有限，所以高血壓患者要註意，它不能代替降壓藥，吃醋泡花生期間仍需服用降壓藥。如果血壓波動很大，建議他們馬上去醫院。
3每天應該吃多少醋泡花生？10-15.
醋泡花生雖然有很好的保健作用，但是不建議吃太多。壹方面，它含有豐富的蛋白質和脂肪，難以消化，容易引起消化不良。另壹方面，由於醋泡花生含有較多的有機酸，吃多了容易刺激腸胃，引起腸胃不適。
4醋泡花生降低血壓的做法:
1.準備適量的生花生，洗凈瀝幹水分。
2.然後把它放進壹個幹凈的玻璃罐裏。
3.倒入陳醋或米醋，直到花生被淹沒。
4.蓋上蓋子，密封好。
5.食用前在陰涼處儲存約7-10天。
6.如果沒有生花生，可以用熟花生。